2018年12月19日 星期三
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园区疾病防治中心开展突发食物中毒应急桌面演练

撰稿人:孙苏 创建日期:2018-04-10 浏览次数:515
 

为检验并提高应对食物中毒等突发食品安全事故的应急处置能力,丰富实战经验,熟悉应急处置程序,锻炼应急处置队伍,增强各相关部门间联动意识,330日,苏州工业园区疾病防治中心与各街道开展了2018年度“突发食物中毒事件应急桌面演练”。

 

演练以辖区某学校发现多名疑似食物中毒患者为背景展开,现场调查组、流行病学调查组、检验组根据各自分工开展病例发现与救治、调查和控制、媒体应对等演练工作。现场调查组、流行病学调查组在接到疑似食物中毒的通报后,立即前往学校和医院进行调查,其中,现场卫生学调查组前往学校,访谈知情人,获得食谱,了解原料的来源、加工、存放的情况,并对留样的食物进行采样;流行病学调查组前往医院,收集病例记录,采集样本,开展病例个案调查和病例对照调查,并写出食物中毒调查初步报告及食物中毒结案报告。另外,演练剧本中还设置了16个相关问题,根据食物中毒事态的发展和调查的深入,现场调查组、流行病学调查组、检验组一一作了解答。

 

演练结束后,演练人员对演练方案及过程进行了热烈讨论,进一步明确了职责和任务。演练进一步增强了各相关部门间协调配合应急联动意识,为园区食品安全应急工作积累了宝贵的实战经验。